सर्दियों का मौसम हो और साथ ही "एक कप हॉट चॉकलेट का ड्रिंक" हो मजा ही अलग है आइए जानते है इसके बारे में विस्तार से।

Hot Chocolate in Hindi

सर्दियों का मौसम का लाजवाब ड्रिंक हॉट चॉकलेट है। हॉट चॉकलेट बच्चो के लिए बेहद खास है ज़्यदातर बच्चो की मनपसंद और खाने में बेहद सॉफ्ट होती है। इससे बड़े भी खा सकते है। हॉट चॉकलेट को बनाना बहोत आसान है । इससे आप अपने घर पर मेरे बताये गए तरीके से सिख कर बना सकते हो। हॉट चॉकलेट का स्वाद बेहद खास होता है और साथ ही गर्मजोशी होता है जिससे ठंड के मौसम में खा के गर्म का मजा ले सकते हो। हॉट चॉकलेट बनाने के लिए पहले आप दूध को माध्यम आंच से गरम कीजिए। उसके बाद आप कोको पावडर और चीनी का मिश्रण करले। फिर दूध में अच्छी तरह मिला ले। सब मिश्रण में डार्क चॉकलेट के छोटे छोटे टुकड़े डालकर पिघलाया जाता है। यह करने से उसका स्वाद और भी गाढ़ा हो जाता है। अब उसमें स्वाद का तड़का लगाने के लिए वैनिला ऐसेंस डाल ले। अब हॉट चॉकलेट को मग में डालकर ऊपर से क्रीम को डालो मार्शमेलो और व्हिप्ड क्रीम डाल सकते हो। आप यह ड्रिंक को ठंड के मौसम में अपने दोस्तों और परिवार के साथ बैठ के पी सकते हो यह टाइम सही है। इससे परोस ने के लिए दालचीनी और चॉकलेट गार्निश के साथ परोस सकते हो।

हॉट चॉकलेट बनाने की सामग्री:

चीनी - 3 टेबलस्पून

दूध - 3 कप

डार्क चॉकलेट - 60 ग्राम

व्हिप्ड क्रीम और मार्शमेलो - गार्निश के लिए

कोको पावडर - 3 टेबलस्पून

वैनिला एसेंस - 1/3

हॉट चॉकलेट बनाने की विधि:

1. एक सोर्सपैन में दूध गरम करे,दूध को माध्यम आंच से गरम करे, याद रखे उबाल न नहीं है।

2. अब सब सामग्री को अच्छे मिलाए, एक छोटे बाउल में कोको पावडर 3 टेबलस्पून और चीनी 3 टेबलस्पून अच्छे से मिला ले।इसमें गरम दूध 3 कप डालकर स्मूद पेस्ट बना ले।

3. अब कोको पावडर का पेस्ट का मिश्रण सोर्सपैन में डाले। फिर लगातार चलाते रहे ताकि गांठ न बने।

4. अब जो चॉकलेट के टुकड़े है उससे डाले अब पूरी तरह पिघलने तक चलाते रहे।

5. अब फ्लेवर दे सकते हो, वैनिला एसेंस डाल के।

6. हॉट चकलेट को मग में डाले और उसके ऊपर से व्हिप्ड क्रीम या मार्शमेलो डाले गार्निश के लिए उसके ऊपर थोड़ा कोको पावडर और घिसी चॉकलेट छिड़के।

हॉट चॉकलेट के टिप्स :

1. दूध को सही मात्रा में चुने, फूल क्रीम दूध का इस्तेमाल करे ताकि हॉट चॉकलेट ज़्यादा क्रीमी बने।यादी हल्का क्रीम चाहिए तो ओट्स,दूध का बादाम और सोया मिल्क का सही इस्तेमाल करे।

2. हॉट चॉकलेट की क्वालिटी चेक करे,आप डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हो।क्युकी चॉकलेट ज़्यादा रिच और स्वादिस्ट बनता है। अच्छी गुणवत्ता वाली चॉकलेट का इस्तेमाल करे।

3. आप चॉकलेट की मिठास में बदलाव कर सकते हो,चीनी का स्वाद कम या ज़्यादा कर सकते हो। अगर आपको उससे अच्छा हेल्दी मिठास चाहिए तो शहद का इस्तेमाल कर सकते हो।

4. आप अपने हिसाब से फ्लेवर डाल सकते हो,जैसे वैनिला एसेंस,जायफल,दालचीनी या फिर पेपरमिंट डाल सकते हो।

5. हॉट चॉकलेट को खास बनाने के लिए आप मार्शमेलो,कोको पावडर,चॉकलेट चिप्स और व्हिप्ड क्रीम से सजा सकते हो।

6. अगर आपको ज़्यादा गाढ़ी हॉट चॉकलेट चाहिए तो दूध के साथ थोड़ा क्रीम मिलाए।

7. हॉट चॉकलेट को तुरंत परोस के उसके स्वाद का आनंद ले सकते हो।

आप इन सब टिप्स का इस्तेमाल कर के एक परपेक्ट और स्वादिस्ट हॉट चॉकलेट बना सकते हो।

     

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Conclusion

हॉट चॉकलेट का ड्रिंक सर्दियो में पीना एक अलग ही गर्माहट देता है और आनंद का मजा देता है हॉट चॉकलेट को बनाना बहोत आसान है। उसका स्वाद उतना लाजवाब होता है की बच्चो से लेकर बड़ो तक इसका ड्रिंक पी सकते है। आप हॉट चॉकलेट में फ्लेवर डाल कर उसका स्वाद को और भी खास बना सकते हो। हॉट चॉकलेट में आप मार्शमेलो और व्हिप्ड क्रीम डालकर और भी प्रीमियम बना सकते हो। यह चॉकलेट का ड्रिंक आपके शरीर में गर्मी पैदा करती है साथ ही उसको पीने से आपके मन को सुकून देती है।सर्दियों का मजा लेना होतो हॉट कप चॉकलेट के साथ पूरी सर्दी का मजा ले सकते हो।

 

FAQ

Qus.1 : हॉट चॉकलेट में क्या मिलाया जा सकता है?
Ans: हॉट चॉकलेट में व्हीप्ड क्रीम,मार्शमेलो और मेपल सिरप को मिलाया जाता है।

Qus.2 : चॉकलेट में कौन सा पदार्थ मिलाया जाता है?
Ans: हॉट चॉकलेट में कोको पेस्ट,कोको बटर और साथ ही पावडर वाला दूध मिलाया जाता है।

Qus.3 : चॉकलेट पाउडर का उपयोग कैसे करें?
Ans: चॉकलेट पावडर का उपयोग सुबह के नास्ते में दही में एक चम्मच पावडर मिला ले,उसमें थोडासा सा शहद मिलाकर अपने दिन की शुरुआत कर सकते हो।

Qus.4 : सबसे अच्छा चॉकलेट पाउडर कौन सा है?
Ans: सबसे अच्छा डार्क चॉकलेट पावडर है, इसमें लंबे समय तक टिकने वाला पावडर है जो स्वाद में बेहतरीन होता है।